Martedì 27 agosto alle ore 20:00, l’azienda agrituristica Il Favaio la prima cena della cantina Coldibetto nell’ambito del progetto “Circuiti di Gusto tra Paciano e il Lago Trasimeno”, un’iniziativa che mira a valorizzare le eccellenze enogastronomiche locali, permettendo ai partecipanti di vivere un’esperienza unica tra sapori autentici e atmosfere conviviali.
Un’Occasione Unica per Scoprire i Vini di Coldibetto
La serata avrà come protagonista l’azienda vinicola Coldibetto, una realtà che ha fatto dell’amore per il territorio umbro e della passione per la viticoltura i suoi tratti distintivi. Durante la cena, gli ospiti avranno l’opportunità di degustare una selezione delle etichette più rappresentative dell’azienda, guidati da Raffaele stesso che condividerà con loro storie, aneddoti e curiosità legate alla produzione dei suoi vini.
Il Ristorante Il Favaio: Dove la Tradizione Incontra l’Eccellenza
Il Favaio è rinomato per la qualità dei suoi piatti e per l’attenzione che dedica alla selezione delle materie prime, sempre fresche e di stagione. La filosofia del ristorante si basa su un profondo rispetto per le radici culinarie del territorio, che si traduce in piatti ricchi di sapore e genuinità. La serata sarà caratterizzata da un menù alla carta, pensato per esaltare al meglio i vini di Coldibetto, creando abbinamenti sorprendenti e armoniosi.
Un Viaggio Sensoriale tra Vino e Cucina
Partecipare alla “Cena con il Vignaiolo” significa intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale. Ogni portata del menù sarà abbinata a un vino diverso, selezionato con cura per esaltare i sapori e le caratteristiche del piatto. Raffaele guiderà gli ospiti in questa esperienza, spiegando le particolarità di ogni vino e suggerendo gli abbinamenti migliori. Sarà un’occasione per approfondire la conoscenza dei vitigni autoctoni umbri, scoprendo le sfumature e i dettagli che rendono unici questi vini.
Un Evento per Tutti gli Amanti del Buon Vino
La “Cena con il Vignaiolo” non è solo un evento per gli esperti di vino, ma è pensata anche per chi, pur non essendo un sommelier, ama il buon bere e la buona cucina. L’atmosfera informale e conviviale del ristorante Il Favaio renderà la serata piacevole e rilassante, perfetta per trascorrere del tempo in compagnia, imparando qualcosa di nuovo sui vini del territorio. È un’occasione per scoprire i segreti della vinificazione direttamente dalla voce di chi il vino lo produce, con passione e dedizione.
Come Partecipare
Per partecipare alla “Cena con il Vignaiolo” è necessaria la prenotazione, data la limitata disponibilità dei posti. Il costo della cena è a pagamento e sarà possibile scegliere dal menù alla carta del ristorante. La degustazione dei vini, invece, è offerta gratuitamente grazie al progetto “Circuiti di Gusto tra Paciano e il Lago Trasimeno”, promosso dalla Regione Umbria e dal Comune di Paciano.
Informazioni e Prenotazioni
📍 Ristorante Il Favaio
- Voc. Poderaccio Alto, 06060 Paciano PG
📞 Info e prenotazioni: +39 348 466 4618
