Venerdì 13 settembre alle ore 20:00 si terranno due esclusive “Cene con il Vignaiolo” nel contesto del progetto “Circuiti di Gusto tra Paciano e il Lago Trasimeno”. Una di queste cene si svolgerà presso la Trattoria Dal Castiglionese a Castiglione del Lago (PG), con la cantina Lamborghini Wine.
Un incontro tra tradizione e innovazione
La serata sarà dedicata alla degustazione dei vini della rinomata cantina Lamborghini Wine, una realtà che rappresenta l’eccellenza enologica del territorio umbro. Conosciuta non solo per i suoi vini di alta qualità, ma anche per il legame profondo con la tradizione e la storia del territorio, Lamborghini Wine porta in tavola una selezione di etichette che riflettono la passione e la dedizione per l’arte vinicola.
Durante la cena, i partecipanti avranno l’opportunità di conoscere meglio i vini grazie alla presenza del vignaiolo, che condividerà storie, curiosità e dettagli sulla produzione vinicola. Sarà un’occasione unica per comprendere come ogni calice possa raccontare una storia fatta di terra, clima e lavoro quotidiano.
Un menù in perfetta armonia con i vini
La Trattoria Dal Castiglionese, noto per la sua cucina che celebra i sapori locali, ha preparato un menù che si abbina perfettamente ai vini selezionati per la serata. Il percorso gastronomico proposto è un viaggio sensoriale tra piatti che valorizzano i prodotti del territorio, accompagnati da vini che ne esaltano ogni sfumatura.
Il menù della serata include:
- Cantucci salati con paté di fegatini e cipolla caramellata, abbinati al Lamborghini Rosé: un antipasto che gioca con i contrasti tra dolce e salato, accompagnato da un vino rosé fresco e leggero, ideale per aprire il palato.
- Gnocchi poveri con ragù bianco di coniglio, abbinati al Trescone: un piatto della tradizione rivisitato, dove la delicatezza del coniglio si sposa con la struttura di un vino rosso elegante e corposo.
- Tartare di Chianina con maionese alla senape, abbinata al Campoletone: un secondo piatto che mette in risalto la qualità della carne umbra, esaltata dalla complessità di un vino rosso importante.
- Tiramisù con pesche ed amaretti, abbinato al Lamborghini Demi Sec Valdobbiadene: un dolce che unisce la cremosità del tiramisù con la freschezza delle pesche, perfettamente bilanciato da un vino spumante dolce ma non eccessivamente.
Un evento nel cuore del territorio
L’evento si inserisce all’interno del progetto “Circuiti di Gusto tra Paciano e il Lago Trasimeno”, finanziato dal PSR per l’Umbria 2014-2022 – Misura 16.4.2. Questo progetto mira a promuovere i prodotti tipici e le eccellenze enogastronomiche del territorio, creando occasioni di incontro e scoperta per residenti e visitatori.
La cena avrà un costo di 30 euro, ma la degustazione dei vini sarà gratuita, offrendo così a tutti i partecipanti la possibilità di assaporare e conoscere da vicino le eccellenze della cantina Lamborghini Wine. La serata si preannuncia come un’esperienza unica, dove cibo, vino e cultura si intrecciano in un’atmosfera conviviale e accogliente.
Prenotazioni e dettagli
Per partecipare all’evento è consigliata la prenotazione, vista la probabile alta affluenza. È possibile prenotare contattando direttamente la Trattoria Dal Castiglionese al numero 392 140 4244. La Trattoria si trova in Via Vittorio Emanuele, 67, 06061 Castiglione del Lago (PG).
